さっとゆでて（れんこん→その他の材料）、和えます。 けっこう唐辛子きいてました。生姜の千切り入ってさっぱり。 ...
カテゴリ：料理 > れんこん
蓮根入り肉団子の甘酢あんかけ
わりと酸っぱいあんでした。 たまねぎの味も効いていて、 あまり炒めないようにして、 最後にさらっと入れたのかも。 れんこんは、自分で作るなら、フープロで荒めにカットかな。 しょうが風味もあったかな。いや、ネギか？ ...
赤ピーマンとレンコンのキンピラ風
付いていた汁が赤かったので、はやりのラー油かと思ったら、 唐辛子の赤だったみたい。 レンコン、皮付きでokなのね。 と思って、 自分の筑前煮で、皮付きレンコン乱切りを干して使ってみたら、おいしかったー。 ...
