フリーズドライ春の七草 3g×2P 我が家では、その時家にある野菜で作ります。 今年は、 ・大根：千切り ・三つ葉：適当な長さに切る ・切り餅１個：１センチくらいの角切りにする ①お湯を沸かす ②ご飯を投入 ③餅を投入 ④野菜を入れる ⑤塩味をつける 途中、水が少 ...
カテゴリ：料理 > 季節野菜
2018おせち覚書
いつの日か、豪華おせち、または、ホテルでおせち食べてみたいな〜(笑) というわけで、今年も家族少ないので適当おせち。 あっさりお雑煮。でも肉は入れる。 あとは、あとから作った煮物など。 1/4にスーパーに行ったら、おせちセットが半額！！！ 今度から、おせち ...
もやしとラッキョウのあえもの
もやしが塩ラッキョウと合うとは！ もやしと、縦に適当に分割した（あまり細かくしない）ラッキョウを マヨネーズ系ドレッシングと黒こしょうで和えてあります。 ところで、こちらお店は cafe Birdbathさんです。 もうすぐ引越しなので、ここでいろいろ食べて、覚えて帰ろ ...
大根ハチミツ酢漬けゆず入り
去年の冬作ったので、作り方をわすれてしまったのですが、 たぶん、こんな感じ。 糸昆布は、乾物を使いました。 大根の皮を活用してます 【作り方】 大根の皮を6ミリ幅くらいに切り塩をふり、しんなりしたら水気を切ります。 それを、はちみつ・酢・水・糸昆布・鷹の ...
わけぎ酢味噌和え
わけぎの酢味噌和え。 酢味噌は、このレシピを参考に、白味噌でなく自家製味噌だし、からしは入れませんでした。 わけぎ 150ｇ 焼きちくわ 小1本(25ｇ) からし酢みそ 白みそ 大さじ2 酢 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2 練りが ...
