ナスを半分に切り、皮に斜めに細かく筋を入れる。 だしの素、白だし、めんつゆ、みりんなどで適当に味をつける。 薄めが好き。 味の一 味の母(みりん) 720ml 細切り生姜をたくさん入れるのが好き。 煮るときに入れても良い。 ...
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大根梅酢漬け ピーマンと茄子のピリ辛味噌炒め
http://cookpad.com/recipe/910753 近所のカフェ飯が、奇抜でなくて、ちょっと家に取り入れてみたいお惣菜が多くて気に入っている。 写真の赤いのが、干し大根の梅酢漬け。 うちには、梅酢がないので、昨日スーパーで買ったから、 今日、大根切って干してみようっとー。 大 ...