さつまいも：１本
ごぼう：1本
にんじん：1本
（今回は倍量で作りました）

みりん、砂糖、めんつゆ、酒：テキトー



フライパンにごま油を入れて切った材料を入れて炒める。
量が多かったから、蓋をして蒸して火を通した感じ。

火が通ったら調味料とだしの素を入れて、いりごまを入れて、テキトーに柔らかくなるまで煮る。

甘じょっぱい味付けに、更にさつまいもが甘くて美味しいです。

昔はきんぴらとか、別に好きじゃなかったんだけれどなぁ(^^;
今は好きなおかずになりました。
社食ではこれに豚肉も入っていました。

参考