つぶやき

塩がじゃりじゃりついたしょっぱい乾燥梅は、食の駅(高崎・吉岡)にあるらしい。
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カテゴリ: おかず

またしてももずく酢。簡単なので。 きゅうりを薄切りにして、パックもずく酢と混ぜるだけ。 親の嚥下が良くないので、今はまだ薄切りでも食べられるけれど、きゅうりを細切りでもいいかな? ...

もずく酢は、普通の味付きのもの。 小松菜は茹でると水っぽくなるので、レンジでチンするのがいいですね。 チンゲン菜でもOK。面倒なときのお手軽和え物です。 ...

ハウス 味付けカレーパウダー 58g×2個 ニンニク入り。 炒め物は、創味シャンタンを使ったりしますが、それにも飽きた時は、さらにカレーパウダーを追加です。 でも、最近高齢親が辛いのがダメになってきて、ほんの少ししか使えなくなってきたのが、私的には物足りない ...

キンコー醤油 黒豚みそ 200g新品価格¥540から(2020/3/29 18:42時点) キャベツが水っぽくなくで、蒸して肉味噌と和えてあるのかも。 甘じょっぱくて美味しかったです。 ...

白菜は安くて、冬の野菜として欠かせないですね! でも、今まであまり自分では使うことが無かったのですが、少しずつレパートリーを増やしています。 ベーコン、白菜、エノキを炒める。白菜は柔らかくなるように、最初に水を少し加えて蒸します。 エノキでなくても、他 ...

よくある春雨サラダ。キュウリ、春雨、ハム。 酢の物はさっぱりして良いですね。 春雨って、日本ではどうして作らないんだろう? 下田 クイックはるさめ (8g×8個入)×10袋 ...

冬、レタスのサラダは寒いので、スープにします。 ニンニク、玉ねぎを入れて、レタスは最後ぐらいに入れます。 味付けは、シャンタンとナンプラー。レモン汁も入れると、よりタイっぽくなるかも。 最後に、卵を割って入れて、適当にかき混ぜて終わり。 ユウキ ナンプラ ...

2020年は忘れずに、おせち材料を1/2日に買いましたw その方が安いので〜。 家族も少ないし、親もあんまり食べないので、もう豪華なおせちは買っても無駄になっちゃうので。。 今年も控えめおせちでした。 イクラも買ったけれど、出すの忘れた(笑) ...

多忙のため、料理記事で。クリスマスだからというわけではないです、 全然(^^; 最近、キャベツと白菜が安かったので、その2つを交互に食べていました(^^; でもこれは、外で食べたもの。 肉味噌は、生姜のような味もしたな〜。 炒めてあるというか、蒸して肉味噌を絡めた ...

多忙のため、料理日記で(^^; 仕事が忙しくて日記が進まない―――。でも、もうすぐ暇になります(^^; 1)ニンニクとキャベツを炒める 2)もやしを入れて炒める 3)カレーパウダー、創味シャンタン、ナンプラーで味付け カレーパウダーとナンプラーが意外と合いました。 S ...

ズッキーニが入ってる!肉ではなくイカやエビ。 塩味薄めで良かった、こういうのなら作ってみたいな〜。 中華の定番セット 餃子/シュウマイ/酢豚/八宝菜/エビチリ/肉団子 食べ物 【おつまみ】【中華料理】【惣菜 レトルト】【冷凍食品】【冷凍真空パック】【無添加】【調 ...

マイタケは、レンチンしてあるのかも? 意外な組み合わせだったけれど、美味しかった! 今度やってみよう。 ミツカン 甘酢 業務用 #3 1L ...

トマトのマリネ。玉ねぎスライスが入ってる。甘いマリネ液が意外と合ってた! キユーピー マリネドレッシング 1L (業務用) マリネドレッシングも売ってるみたいだけれど、フレンチドレッシングにはちみつか砂糖入れてみたらどうかな? ...

ケチャップというか、酢豚的な味だった。とろみも付いている。 薄味でも美味しかった! クックパッドにもレシピがあったよ。 ...

自分でつくることはあまりないけれど、薄味で美味しかった! 干し椎茸を入れるのがポイントかな? ...

けっこう甘じょっぱく煮てあります。 お肉が、見た目に反して柔らかく、味もしっかりついていて。圧力かけたのかな? ...

自分ではあまり作らないけれど、こんなふうに美味しくできたらいいな。 干ししいたけの戻し汁って美味しいよね〜。 九州産 熊本産 原木 干し椎茸 400g 乾燥しいたけ ...

もやし、キュウリに、錦糸卵。 卵がなくても美味しそう。ポン酢とは違うと思う。 シマヤ さっぱり酢しょうゆ 300ml ...

カレイは普通に鍋で煮ることしかしたことないけれど、ホイル焼きも合う! マイタケの出汁がでて、美味しかった。 それが玉ねぎに染みて、さらに美味しい! ホイルに包んで、フライパンでできるかな? 【冷凍】 業務用 大冷 楽らく骨なし 切身がれい 80g×5枚入り 骨ぬき ...

キャベツは、生でよし、煮てよし、炒めてよし、焼いて良し、と万能選手。 ちくわも入って、ニンニクがきいて、ナムルも美味しかった。 海苔と糸唐辛子がアクセントだ。 S&B シーズニング ナムル 13g×10個 ...

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