ほたては、熱湯にさっと通し、氷水にとります。 カブも切ってから、表面がやや透き通る感じで、これもさっとゆでます。 ドレッシングが、練りがらし入り和風ドレッシングで、これがそれぞれの材料によく合って、美味しかったです。 ...