つぶやき

塩がじゃりじゃりついたしょっぱい乾燥梅は、食の駅(高崎・吉岡)にあるらしい。
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カテゴリ:おかず > 玉ねぎ

よく漬かっていました。 雰囲気は八丁味噌のような感じですが、自家製とのこと。 実家の自家製味噌だと、もっとしょっぱくなっちゃうかなぁ。 味噌漬けは、こがさないように炒めるのがコツですな。 玉ねぎも入ってました。 ねぎは当初入る予定だったけれど、入れな ...

付け合わせのマリネおいしい〜。 【カレー風味玉ねぎマリネ】 玉ねぎは干してないとのこと。辛くないのは軽く熱を加えたからとか。 【パプリカマリネ】 穀物酢なのかなぁ。ほかのビネガーっぽいかも。 店先にパプリカ切ったの干してあった。 ...

食べ物一掃期間に突入したので、スープにしました。 参考レシピはこれ。 (1) 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切る。コーンは缶汁をきる。 (2) 鍋に(1)を入れ、水カップ4とスープの素を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取って15〜20分煮る。 (3) 塩とこしょうで ...

【ブロッコリーのアリオリ】 アリオリってなんですか?と聞いたら、ペペロンチーノみたいな、ニンニクがきいたのとのこと。 【ピクルス各種】 案外玉ねぎがおいしかった! ミニトマトは湯むきして、少し甘いと言われたけれど、そうでもなくておいしかったです、ローリ ...

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