つぶやき

塩がじゃりじゃりついたしょっぱい乾燥梅は、食の駅(高崎・吉岡)にあるらしい。
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カテゴリ:おかず > れんこん

さっとゆでて(れんこん→その他の材料)、和えます。 けっこう唐辛子きいてました。生姜の千切り入ってさっぱり。 ...

わりと酸っぱいあんでした。 たまねぎの味も効いていて、 あまり炒めないようにして、 最後にさらっと入れたのかも。 れんこんは、自分で作るなら、フープロで荒めにカットかな。 しょうが風味もあったかな。いや、ネギか? ...

付いていた汁が赤かったので、はやりのラー油かと思ったら、 唐辛子の赤だったみたい。 レンコン、皮付きでokなのね。 と思って、 自分の筑前煮で、皮付きレンコン乱切りを干して使ってみたら、おいしかったー。 ...

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