私は、モモ肉700gぐらいで、調味料を加減して、同じように作ってました。
[材料（本のとおり）]
鶏１羽、しょうが、
しょうゆ大２、みりん大１、砂糖小１、酒大１、
１）鶏の内臓を抜き（買う時に頼む）、よく水洗いして水気を切る。
２）圧力なべに、１の鶏としょうが、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、鶏が少し浸るくらいの水を加え、蓋をして90分煮る（圧力なべ）
鶏の丸炊き
私は、モモ肉700gぐらいで、調味料を加減して、同じように作ってました。
[材料（本のとおり）]
鶏１羽、しょうが、
しょうゆ大２、みりん大１、砂糖小１、酒大１、
１）鶏の内臓を抜き（買う時に頼む）、よく水洗いして水気を切る。
２）圧力なべに、１の鶏としょうが、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、鶏が少し浸るくらいの水を加え、蓋をして90分煮る（圧力なべ）
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うちは電気圧力鍋だから、本当にセットして放置するだけ。